Limoni: un toccasana tutto l’anno

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Limoni: un toccasana tutto l’anno

Il succo e la buccia racchiudono sostanze che rinforzano le difese, aiutano a depurare il corpo, e smorzano il senso di fame

Un concentrato di Vitamina C

È tanto aspro quanto gentile, il limone. Perché ci regala tantissime preziose sostanze sciolte in ogni sua parte: nel succo, nella polpa,nella scorza, compresa la porzione bianca, spesso sottovalutata.
Vitamina C, limonene, naringenina, esperidina, potassio, calcio, acido citrico, quercetina, pectina. Sono alcuni dei composti che trasformano questo agrume in un alleato del benessere. La naringenina, flavonoide contenuto nei limoni, nelle arance e nei pompelmi, riduce i radicali liberi,che favoriscono l’invecchiamento delle cellule

Detox

Uno delle virtù del limone è la capacità di neutralizzare le sostanze tossiche. A conferire al frutto queste proprietà è ancora una volta lavitamina C che agisce contrastando l’azione di metalli pesanti, inquinanti, tossine che si accumulano quando si segue un regime non equilibrato. Il limone
accelera il metabolismo dando sprint alle reazioni all’interno dell’organismo. A premere sul pedale dell’acceleratore sono gli enzimi proteolitici che aiutano a digerire i cibi proteici.
Il limone agisce anche sulla prevenzione tumorale: merito del D-limonene, il suo olio essenziale che secondo recenti studi sembra
essere un potente antiossidante favorendo la sintesi del glutatione cellulare prevenendo la trasformazione cancerosa.

Ricco di fibre

La scorza del limone è ricca di pectina, una fibra solubile che costituisce il 30 per cento del suo peso. Questa sostanza offre duevantaggi: una volta ingerita, rallenta l’assorbimento di zuccheri e grassi, contribuendo ad abbassare i loro livelli nel sangue. Il secondo effetto:è in grado di smorzare il senso di fame. Per queste ragioni, oltre al succo è utile aggiungere la scorza ai vostri piatti.

[ Fonte articolo: Oggi ]

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